So,nun auf drängen einiger Leute !!!

Hier nun dieses Rezept

Raffaellotorte

Zutaten:

125g Zucker,1Päckchen Vaniliezucker.125g Butter, 4 Eier

100g Mehl, 3gestr. TL Backpulver, 50g Kokosraspeln

Zutaten für den Belag:

Aprikosenmarmelade, 2-3 B. Sahne, 2-3 päckchen Sahnesteif

12-14 Raffaellos, 1 Dose Aprikosenhälften

Zubereitung:

Kokosraspeln goldgelb rösten und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen.Butter, Zucker, Vaniliezucker und Eigelb

schaumig rühren.Koksraspeln und Mehl darunter geben und mit dem steif geschlagenen Eiweiß mischen. Teig in

einer 26er Springform füllen und bei 180 Grad 30 Minuten backen. Aprikosenmarmelade kurz erwärmen

und auf den erkalteten Boden streichen. Aprikosen drauf verteilen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.Raffaellos

zerkleinern und unter die Sahne mischen. Diese Masse über die Aprikosen streichen, alles mit Kokosraspelnbestreuen

und zum schluß mit halben Raffaellos verzieren.